A finales de 2019 el surtido de Lidl era de 91 artículos ecológicos.

En la sección cárnica, por ejemplo, la cadena ofrece carne picada y jamón cocido de su gama Bio Organic en la que los animales "han sido criados al aire libre y alimentados en terrenos sobre los que no se han utilizado abonos químicos ni plaguicidas".